La Bénichon fribourgeoise se réinvente grâce à la saisonnalité locale et au terroir
La Bénichon fribourgeoise : une tradition locale adaptée à la saison et à l’offre du terroir La cuchaule accompagnée de moutarde de Bénichon, bricelets singinois, bouillon, soupe aux choux, jambon de la Borne, gigot d’agneau accompagné de Poires à Botzi, meringues et double crème, petits fruits, croquets, pain d’anis ou cuquettes constituent l’ADN de la […]
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